. Des algues wakame, du tofu soyeux, du dashi (poisson bonite séchée), de la cebette, du miso rouge (orge ou riz fermenté) sont les ingrédients de la recette de ce soir.🥣 . L'on peut y ajouter du gingembre, des champignons shitaké, des crevettes, des carottes, de la citronnelle ... À chacun ses saveurs ! 🥣 . Davantage considérée comme une boisson "rince bouche" entre 2 plats au Japon, la soupe miso regorge de bienfaits pour la santé : . 🥣– la pâte miso est certainement l’un des aliments les plus bénéfiques qui existe selon des chercheurs japonais, permettant des enzymes bénéfiques au système digestif, 🥣– l’algue wakamé renforce le système immunitaire, 🥣– le tofu et le shitaké sont riches en protéines. . Le miso est un aliment au goût hors du commun. Son goût est si unique que les japonais ont inventé un mot pour décrire ses saveurs : « Umami ». Essayer le miso c'est l'adopter !🥣 . Découvrez les vertus du miso, la confection de la soupe miso et sa dégustation, les secrets du bien manger à la japonaise, lors de l'atelier Escale au Japon, le 13 novembre.🥣 . #soupemiso #japon #kobido #matcha #prendresoindesoi #rituelbeauté #naturopathie #santé #bienetre #toulon #lavalette #var #panaceanaturo #atelierbeauté #mangersain