Cette poudre verte est fabriquée à partir des feuilles de thé vert, cuites à la vapeur, broyées à la meule de pierre pour les réduire en poudre très fine. Ses propriétés nutritives sont respectées car il est stocké à l’abri de la lumière et de l’oxygène. Il s’agit donc d’une poudre de feuilles de thé vert pur qui contient 137 fois plus d’antioxydants que le thé vert.
D’une qualité nutritionnelle particulière par sa richesse en catéchine, un antioxydant qui renforce le système immunitaire, il prévient le cancer et lutte contre le cholestérol. De plus, il hydrate la peau et améliore la concentration et la mémoire.
Consommé pour moi avec un lait végétal maison (100 grammes de flocons d’avoine et de riz pour 1 litre d’eau) et battu au fouet comme le veut l’art japonais de la cérémonie du thé.
Article complet sur les vertus de cette poudre géniale https://www.mr-plantes.com/2018/10/the-matcha/
