✔️Voisin peu connu du chou et du brocoli, le cresson regorge de minéraux.
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✔️Très peu calorique, il contient une part importante de calcium et de fer notamment.
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✔️Sa grande quantité de potassium, magnésium et zinc, permet de lutter contre l'acidité induite par l'alimentation.
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✔️Il a des vertus contre le diabète, la tension artérielle et aide à une meilleure santé de la vue.
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✔️Riche en vitamine B et notamment en vitamine B6, le cresson agit sur les neurotransmetteurs du cerveau comme la sérotonine et la dopamine.
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✔️Ces principaux composés antioxydants protègent également les cellules du corps humains des ravages provoqués par les radicaux libres.
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⚠️ À consommer avec modération pour les sujets sous traitement anticoagulant.
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À intégrer à son assiette en salade, haché et en garniture, en pesto...
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