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L'huitre est un aliment protéiné riche en oligo-éléments. 💪
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Excellente pour les sportifs compte tenu de ses apports, elle l'est aussi dans le cadre d’un régime car très rassasiante et peu calorique.💪
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L’huitre est très facile à digérer, ses trésors en vitamines, oligo-éléments, minéraux, acides gras insaturés (oméga3) en font un aliment anti fatigue.👍
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Elle est riche en phosphore, minéral contribuant à favoriser la bonne santé des os.🦴
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Elle offre également de bons apports en calcium, magnésium, potassium, sélénium et zinc, ce dernier élément étant essentiel pour stimuler les défenses immunitaires.🙏
Elle est surtout ultra-riche en fer (autant qu’un steak de viande rouge).🥩
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Manger 4 huîtres suffit à répondre aux besoins journaliers en fer, essentiel à la formation des globules rouges.
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L’huître est naturellement concentrée en vitamines B12, B2 et B3, impliquées dans la production d’énergie et la régénération des cellules, ainsi qu’en vitamine A (anti-oxydante) et vitamine D (une huître comble 40% de vos apports journaliers).
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✔️ Le mieux encore est d'assaisonner ses huîtres avec un filet de jus de citron, plutôt qu'avec du vinaigre, car la vitamine C du citron favorise l'assimilation du fer.
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Bonne dégustation ! 😉
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